| 加工定制：是 | 品牌：同州山河 | 杀菌设备类型：釜式 |
| 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 型号：蒸汽式 | 营销：新品 |
| 规格：700*1200 |
真空包装牛肉干杀菌锅，牛肉干高温杀菌锅，牛肉干杀菌锅厂家。真空包装牛肉干如果不添加防腐剂该如何长期存储？这就要从肉制品的结构说起，众所周知，肉制品蛋制品豆制品等食品之所以会变质，是因为产品中的微生物会与空气接触所以会不断繁殖引起产品变质，但是真空包装的食品变质又是为什么呢/那是因为这些产品中都存在一种***，这种细菌即使在真空状态下与氧气隔绝也会繁殖。要***消灭这种***就一定要用到高温杀菌锅，因为***的耐热温度在121°左右，而高温高压杀菌锅可以良好的控制在这个温度之下，对食品进行灭菌处理。灭菌后的产品，细菌会全部杀死，即便不添加防腐剂，也可以达到长期存放6-9月。咨询电话：13256057866
牛肉杀菌锅结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长
肉干杀菌锅原理：高温灭菌简单的说，就是利用微生物的不耐高温的特性，对包装食品采取的一种高温处理的方式，食品真空包装后，虽然与氧气是隔绝的，但是食品中的微生物依旧会繁衍，而经过高温灭菌后，就会******这种现象，延长食品的储存时间。高温灭菌是目前为止延长肉制品熟食品保质期的有效途径。
n牛肉干杀菌锅种类：按照杀菌介质不同，可分为
蒸汽杀菌 从杀菌效果角度来讲，比较适合防水的产品，如菌种杀菌
水杀菌 几乎涵盖了除食用菌之外的所有高温杀菌产品，应用***
喷淋杀菌 是一种水汽混合杀菌方式，罐装食品应用较多。
杀菌锅结构分类： 单层杀菌锅，电气两用杀菌锅，喷淋式杀菌锅，双层杀菌锅，双锅并联杀菌锅，三锅串联杀菌锅
r肉干杀菌锅控制方式： 手动，半自动，全自动，控制方式的差异主要表现在操作过程、部件配置和杀菌效果等方面
r肉干杀菌锅常规型号：
型 号 | 有效容积 | 处理量 | 设计压力Mpa | 设计温度℃ | 盘子 | 小车（个） | |
700*1200 | 0.5m? | 110KG | 0.44 | 145 | 3个（120*45*15mm） | 1 | |
900*1800 | 1.14m? | 300KG | 0.44 | 145 | 8个（90*60*15mm） | 2 | |
1000*2200 | 1.73m? | 500KG | 0.44 | 145 | 10个（110*65*13mm） | 2 | |
1200*2700 | 3.05m? | 1T | 0.44 | 145 | 15个（90*80*16mm） | 3 | |
1200*3600 | 4.07m? | 1.2T | 0.44 | 145 | 20个（90*80*16mm） | 4 |
备注： 具体型号可根据不同产品和产量提供定制。咨询电话：13256057866
